Me ha fascinado siempre por las polillas, de alguna manera me hacen pensar en tiempos antiguos, elegante y misteriosos. Es decir, las personas los tratan como los primos feos de las mariposas, pero realmente son tan delicada y frágil como ellos. E igualmente hermoso y engañosa en la naturaleza.
Así que cuando vi este concurso yo no podía estar más feliz! Yo sabía inmediatamente que las polillas deben ser el punto focal de la pieza. Y supe que el postre perfecto para mostrar lo que quería: un Croquembouche.
La torta sí mismo es una representación de un nido de polillas y su delicadeza, y también quería retratar su ciclo de vida en la misma pieza, pero de una manera peculiar y misteriosa.
