Paso 3: Los huevos
Haz un segundo recipiente (mismo tamaño). Romper los huevos y separar la yema y el blanco:
- poner las yemas en la mezcla de chocolate.
- poner el blanco en el segundo recipiente.
Tómese su tiempo, no poner cáscara de huevo en los tazones de fuente y no poner yema en las claras...!
Mezclar nuevamente el chocolate y las yemas de la preparación, para obtener un resultado liso.