Tiempo de cocción estimado: alrededor de 25 a 30 minutos
Ingredientes
1 paquete de galletas Oreo, tamaño normal
1 paquete de galletas Oreo mini, para la decoración (opcional)
1 paquete de mezcla de pastel de chocolate (hazla según las instrucciones en la caja)
8 oz de queso crema, a temperatura ambiente
1/2 taza de mantequilla (1 barra), un ambiente de temperatura
3,75 tazas de azúcar en polvo
1 cucharadita de extracto de vainilla
pirotines para magdalenas
moldes para magdalenas
PRECALIENTA el horno a 350 º f (180 º c). Mezcla la mezcla de pastel según las instrucciones en la caja, pero no lo hornees. Pon un pirotín en cada molde, y pon una galleta en el fondo. Toma 1/2 de las galletas restantes y desmenúzalas en trozos y añade a la mezcla de pastel. Llena los moldes. Hornea durante 15 minutos (o según las instrucciones de la caja). Mientras las magdalenas están en el horno, haz el glaseado.
Bate juntos la mantequilla y el queso crema. Agrega la vainilla, y a continuación agrega el azúcar en polvo poco a poco hasta se incorpore bien. Desmenuza en trozos muy finos el resto de las galletas (de tamaño normal). Eché las galletas en un procesador de alimentos en lugar de tratar de cortarlas súper finas, y todo salió muy bien. Añade al glaseado. Después de así enfriado las magdalenas, decóralas con los Oreos mini.
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