Paso 2: Mezclar los ingredientes base
Utilizando el accesorio de wisk en un mezclador vertical, batir la mantequilla en alto y añadir azúcares y melaza (utilicé un azúcar orgánico de suelo fino [1C], un curso tierra orgánica azúcar [1C] y 3 cucharadas de melaza [para un muffin esponjoso, uso suelo fino azúcar y 1,5 cucharadas de melaza]). Una vez esa mezcla ha alcanzado una consistencia bastante fina, agregue los huevos, uno a la vez. Espere hasta que ya no puede discernir cualquier parte del huevo de la mezcla, luego agregar la siguiente. Añadir el cuarto huevo, después añadir el extracto de vainilla y la calabaza. Usted probablemente tendrá una espátula para sacar la calabaza. Licúe hasta que la mezcla es una consistencia uniforme, entonces apague la batidora.
