Paso 2: Preparar y cocinar la calabaza
Para preparar la calabaza primero deberá cortar un agujero de 1/2 pulgada en la mayor parte de la calabaza y cubrir con una toalla de papel. Entonces, microondas de 9-12 minutos o hasta que la calabaza puede ser fácilmente perforada con un tenedor. Microondas en incrementos de 3 minutos, asegurándose de que se gire periódicamente el squash. Póngalo a un lado que se enfríe. Cortar la calabaza longitudinalmente y desechar las semillas. Luego, raspar hacia fuera suficiente ablandada calabaza para llenar dos tazas.
Fuente: http://allrecipes.com/recipe/perfect-butternut-squ...