Paso 3: Miga Topping y hornear...
1. para hacer la miga topping, primero pelar la raíz de jengibre, colocar en la licuadora y pulse hasta que se crean pequeñas piezas.
2. en un tazón mediano, combine la harina y el azúcar de la sección "Cobertura de miga". Cortar la margarina vegana. Combinar con la harina. Luego agregar la raíz de jengibre picada de la licuadora y mezclar otra vez. (Nota: se verá como la masa del muffin en la consistencia.) Si desea un sabor más fuerte del jengibre, añadir el jengibre en polvo además de los trozos de jengibre. Es lo que hice en la mía y son deliciosos :)
3. Rocíe o línea de su muffin pan(s). Nota: Esta receta hará que sobre panecillos pequeños de 15 a 24 o 8-12 jumbos muffins (como el encontrado en su cafetería favorita. Fui con muffins jumbos!)
4. llenar cada taza muffin casi completo con la masa (si va con jumbos muffins), o aproximadamente 3/4 completo para muffins, o 1/2 completo para muffins pequeños tamaño "regular".
5. opcional: Agregar unos chiles extra en lonchas encima de las magdalenas que se muestran en la parte superior de "desbordamiento" (mira más realista un muffin de café llena de arándano).
6. Agregue el relleno de migas encima con un cuchillo cuchara o mantequilla.
7. hornear durante 15 minutos (más o menos dependiendo del tamaño de tus magdalenas y lo que has puesto en ellos - si cambias la receta. Yo diría que comprobación en 10 minutos primero sería más seguro.)
8. cuando un palillo insertado en el centro, éste salga limpio (y si haces magdalenas jumbos, asegúrese de insertar el palillo abajo), se hacen tus muffins.
Nota: No los sobrecocine. No espere que las tapas que brown--o un oscuro parejo a los lados, antes de llevarlos a cabo. Si comprobar y se coloca la parte superior y el palillo salga limpio, incluso si se ven "cocidos", no. Siguen cocinando dentro de sí mismos, una vez que están fuera, y desarrollarán su bonito oro dorado, también.
¿No son bonita!? ;)
