Mumbai vada pav (3 / 6 paso)

Paso 3:

Lavado y MW las patatas durante 5 minutos con capa exterior marcan con cuchillo. Remoje en agua y pelar. Triturar completamente a pegar.
Tome la besan añadir polvo de Chile rojo y sal. Lentamente agregue agua y hacer una masa suave. Manténgalo a un lado.

Calentar una sartén con aceite, Temple con semillas de mostaza, hojas de curry. Agregar pasta de jengibre ajo pasta, verde Chile, saltear bien. Luego añadir esto a las patatas trituradas y mezclar bien. Dividir la mezcla de patata en bolas iguales.

Calentar el aceite para freír a fuego medio.
Cuando el aceite esté caliente, echar una bola de patata a la vez la mezcla de harina de gramo para cubrir bien y luego freír hasta oro. Escurrir sobre toallas de papel.

Calentar un tawa, engrasar con mantequilla. Poner la salsa picante de maní ajo, extender la raja bun Pav sobre él y propagación bien para que el chutney se extiende uniformemente. Eliminar, extender una cucharada de Chutney de Tamarindo, Chutney de menta cilantro en capa superior e inferior. Coloque una bola de patata en el bollo y doblez, presionando suavemente. Sirven mientras que la bola de la patata aún está caliente.