Paso 4: Formar una pasta la mezcla de harina murukku.
Una vez fría para manejar la mezcla de leche de coco, poco a poco añadir la leche de coco caliente a la mezcla de harina murukku, poco a poco y mezclar con una espátula.
Una vez que la masa se combina bien, use sus manos para amasar y formar una masa suave, no pegajoso y suave.
Notas
Masa debe ser no pegajosa y crack gratis.
Si la masa es pegajosa y húmeda, absorberá una gran cantidad de aceite al freír. Esto también significa que hay demasiado líquido en la masa como los hilos de masa se rompe fácilmente como usted tubo la murukku. Añadir un poco de harina de arroz en un momento y amase hasta llegar a una masa flexible.
Si es demasiado seco, murukku se romperá mientras que. Esto significa que hay muy poco líquido en la masa y esto dificulta la murukku la pipa. La textura de la murukku frito también será difícil. Sólo añadir una cucharada de agua en un momento y amase hasta que obtenga una masa suave.
