Muscadine casera DIY del vino (7 / 9 paso)

Paso 7: Finalizar el vino

acabado de un vino medio terminar la fermentación, lo condimentando a

con roble, crianza a granel durante unos meses a un año, aclarando para envasado y lo embotellado.

  • La adición de tabletas Campden machacadas el vino puede ser suficiente para detener la fermentación.
  • Sorbato de potasio, es un estabilizador de vino comercial que debe utilizarse en conjunto con Campden.

  • Otro estabilizador es benzoato de sodio,

  • Creo que debería estabilizar, endulzar al gusto y esperar 10 días, la espera es para permitir tiempo de células de levadura que muerto de asentarse, puede estabilizar y luego a granel edad su vino durante 3-4 meses

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