Me encanta el pan de maíz y también amo Doritos! Pensé que sería combinar los dos y ver qué pasa. Van a compartir cómo hacer pops de Nacho. Estoy escribiendo un libro de cocina para mis hijos para que tengan una copia de todas mis recetas familiares que han pasado. Yo estoy modificando una receta familiar pan de maíz preferido para hacer pops queso de Nacho. Los resultados fueron tan buenos que quiero añadir a mis favoritos.
Ingredientes:
1 taza puré de Doritos
2 C harina reservar una taza para la formación de la bola (puede que necesite más harina para formar las bolas)
Azúcar C ¼
Polvo de hornear de 2 t
1 t bicarbonato de sodio
2 C de mantequilla
2 huevos
Pizca de sal marina que se puede omitir si usted tiene gusto.
Aceite para freír los estallidos.
Brochetas.
Nota: maíz blanco sabe mejor, pero se puede sustituir el amarillo. También llano leche con 1 cda de vinagre añadido en lugar de suero de leche, pero afecta enormemente a textura y sabor.
Se necesita:
Tazones de fuente de mezcla
Plato para el horno
Cuchara mezcladora
Taza de medir líquido
Taza de medir seco
Cucharas de medición
Perno de balanceo
Bolsa de plástico Ziplock
Sartén
Mezclar los ingredientes secos, luego agregue el suero de leche y huevo (reservar 1 taza de harina para formar las bolas).
Mezclar bien
Vierta 1 taza de harina en un tazón pequeño y agregue lentamente la mezcla de pan de maíz hasta que tenga un bonito balón redondo. Sólo hice un par de estallidos debido a múltiples proyectos por lo que puede que tenga que añadir más harina. Después de que la mezcla no es pegajosa y se puede formar en bolas hacer bolas pequeñas.
I utiliza una sartén regular quart para freír y agregar el aceite. Se caliente y caer las bolas en el aceite caliente hasta agradable y marrón.
Retírelos y déjelos enfriar.
Entonces se inserta las brochetas.
Voila!
Tenían una textura fantástica! El sabor estaba en el lado suave para permitir que en caso de que uno quería mojar en una salsa. Creo que éstos sabrían maravillosos sumergido en una salsa de queso! Podría añadir los pimientos a la mezcla para condimentar para arriba. Es una gran manera de utilizar hasta el extremo de una bolsa de nacho porque las piezas son generalmente pequeñas entonces de todos modos.
