Sirve frío, es el perfecto almuerzo o aperitivo en estos días de verano caliente, perezosos.
Ingredientes para 1 ración de almuerzo o aperitivo para 2:
- 1 lata pequeña llena de atún en agua drenado
- mayo 1/4 taza
- 1 Roma o ciruela tomate-cortado en dados
- 1 tallo pequeño de apio, picado
- 1 T alcaparras escurridas y picadas
- eneldo de 1/4 t
- pimienta de ajo 1/4 t
- Sal 1/4 t
Guarnición:
- 1 cucharadita de queso Feta desmenuzado
- Cuñas de Lima
- una pizca de eneldo
PREPARACIÓN:
Utilice un tenedor para suavemente mezcle el atún escurrido y la mayonesa. Intente mantener el atún como escamosa como sea posible.
Añadir el resto de los ingredientes (excepto la guarnición) y refrigerar la ensalada hasta que esté listo para servir.
Mientras tanto, preparar sus tortillas. La receta fácil de eneldo de limón fritas puede encontrarse aquí:
PORCIÓN:
- Mezclar la ensalada de atún para redistribuir cualquier líquido.
- La capa un tazón con las virutas de la Tortilla.
- La ensalada de atún en la cuchara.
- Espolvorear con queso Feta y añadir una pizca de eneldo.
- Decorar con rodajas de limón. (El spritz de Lima fresca es esencial para el sabor de esta receta. Por favor no se olvide de lo.)
¡ Disfrute!
