Paso 3: Preparar el pollo
3. Lave el pollo en el fregadero. Joe dice que esto es opcional pero le gusta hacerlo para quitar materiales/productos químicos que podrían ser pegados a la carne de procesamiento.
4. recorte de grasa y tendones. Tal vez usted podría agregar las tiras de grasa a la sopa o cocinar para niños fuzzy (perros o gatos).
5. Si tu pollo es mucho más grueso que ~1/2'' luego cuidadosamente tomar las pechugas y cortarlas por la mitad para hacer dos pechos más finos. Desea que cada pieza sea ~1/2'' gruesa.
6. Cubra las pechugas de pollo en la mezcla de especias. Una vez condimentada, Joe generalmente pone en una bandeja para que no pegue y robar especia unos de otros.
7. espolvorear un poco de pimienta negra y tomillo adicional en las tiras de pollo.
