Paso 3: Taladre agujeros en la parte superior de la parrilla
Hay todo tipo de mods que se puede hacer a la parrilla. Perforación de agujeros en la parte superior de la parrilla es el único mod que considero esencial para este proyecto, ya que ser capaz de leer lo caliente la parrilla es cuando se cierra la tapa puede ser importante. Los otros mods en los siguientes dos pasos son opcionales.
Perfore agujeros en la parte superior de la parrilla
Muchos de los medidores de temperatura comunes que vienen con las rejillas y los fumadores son inexactos o colocado en la parte superior, que no es el mejor lugar para leer la temperatura de. La temperatura en la parte superior de la parrilla no coincidirá con el calor que está en el nivel de las rejas. La temperatura depende en última instancia, en donde se colocan los trozos de carbón, cómo se construye y el flujo de aire.
Por taladrar dos agujeros en la parte superior de la parrilla, una sonda de temperatura puede resbalar en y quedarse allí mientras que controla el calor. Taladre los agujeros cerca de donde estará sentado el alimento en las rejillas para cocinar.
Para mi parrilla, significaba 3" hacia arriba desde el borde inferior y 6" de los lados. Utilizando una broca para taladro de 3/16" era perfecto para las sondas de temperatura que había, algunos son un poco más grueso o más delgado. Agarra la regla y medir el diámetro de la sonda y escoger la broca adecuada.
Una alternativa a esto, que no hice yo, es hacer o comprar un clip de sonda que se adhiere a las rejillas de cocción. Uno puede fácilmente hacer creando una bola de papel de estaño, esculpido alrededor de la sonda de temperatura y colocación en las parrillas.
