Naranja Chocolate gourmet (3 / 9 paso)

Paso 3: Moldeado las trufas de naranja

Una vez que han logrado un alisado hacia fuera "ganache", vierta en el molde y ponerlo en la nevera por una hora. Mientras esperas puedes empezar trabajando en el siguiente paso, haciendo las cáscaras confitadas.

Si eres algo como yo, se vierte accidentalmente un montón de extra ganache por todas partes. Trate de desecho sobrante con la espátula antes de refrigerar.

Ahora, adelante! Pelar el tiempo!

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