Paso 5: Preparar y hervir las cáscaras de naranja
Antes del proceso de candying, usted necesitará preparar la piel de naranja. Cortar una naranja en cuatro partes cortadas tanto de la carne hacia fuera como sea posible. Cortar cada cuarto en tres partes y tendrá 12 rodajas de cáscara--uno para cada segmento de naranja chocolate. Intente extraer tanto de la pulpa blanca de la cáscara como sea posible. Puede referirse al Consejo de applesticker para preparar las cáscaras.
No olvides comer las entrañas de la naranja después de peeling.
Punto de ebullición:
Antes de candying las cáscaras de naranja también tienes que hervirlos. Esto al parecer le quita los sabores amargos. Poner las cáscaras en una cacerola y cubrir apenas con agua fría. Poner el cazo y cáscaras en la estufa y el calor a hervir. Dejar hervir durante unos minutos y luego escurrir el agua.
Entonces, se sugiere que repetir este proceso a partir de agua fresca y fría. Instructable de Applesticker sugiere que hacer esto tres veces. Me gusta hacerlo todo el camino lento, sólo había hervido les dos veces. En el futuro puedo tratar de blanqueo sólo una vez, si alguno de ustedes probarlo, por favor comenten y me dicen como va!
