Naranja Creme Caramel con Gastrique de balsámico (1 / 5 paso)

Paso 1: ingredientes

Sirve de 3 a 6 (plan por tamaño de molde)

Para el caramelo de crema de naranja

1/2 taza de azúcar + 1/4 taza de azúcar, separados
2 T de agua
2 tazas de leche entera
3 huevos
3 naranjas

Para el Gastrique balsámico

1 cucharada de agua
1/4 taza de azúcar
2 cucharadas de taza vinagre balsámico
1/4 cucharadita de extracto de vainilla

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