Paso 5: Agua Ganache
Una vez enfriada la tarta, es hora de añadir una concha de chocolate en la parte superior. Esto es así el relleno no sale cuando se gira boca abajo en la bandeja de la torta más tarde.
6 onzas de chocolate y 1/3 de taza de agua en una cacerola se combinan. Fundir el chocolate a fuego suave, revolviendo constantemente hasta que esté suave. Verter por encima de la tarta y enfriar por 10 minutos. Después, ponen en la nevera para endurecer.