Paso 10: instrucciones
Gran ejemplo de reducir el caldo de cerveza carnosos. La foto muestra el caldo colado del horno y la imagen de la derecha muestra el caldo reducido en un tercio. Aviso ya que reduce el caldo se vuelve más oscuro y más concentrada. Reducción por este método literalmente hierve el contenido en agua hacia fuera. Esto pone el golpe real en la salsa.
- Para obtener los mejores resultados cocinan carnosos cerveza caldo estofado cuando asar una carne asada.
- Para el segundo mejor resultados, utilice por lo menos una pulgada de profundidad tres 8 pulgadas por 12 pulgadas para hornear.
- PRECALIENTA el horno a 350 grados.
- 1 lugar cada gruesa rebanada cebolla amarilla grande,
- 3 ramitas de romero fresco y 2 cada uno ramitas de FreshSage en la bandeja para hornear.
- Vierta 1 cada botella de 12 onzas nuevos Bélgica grasa neumático ámbar Ale y
- 2 cada 10,5 oz latas de caldo de res Campbell sobre cebollas y hierbas.
- Cubre prohibición para hornear y coloque en el cocinero horno precalentado a 350 grados durante 60 minutos.
- Cuidadosamente caliente asadera de horno y retire la tapa.
- El caldo de cocido o carnosos caldo de cerveza puede ser vertido a través de un tamiz en un sartén grande de acero inoxidable. Eliminar alrededor de 8 onzas de caldo en un tazón pequeño.
- Refrigerar el recipiente de caldo se enfríe rápidamente.
- Guardar las cebollas para una segundo tiempo alrededor de la opción o comer en el lugar hacen un delicioso plato degustación que todos allí propio.
- En sartén grande a fuego medio alto lugar con cocinar caldo reducir en un tercio o aproximadamente 2 1/2 tazas de caldo de cerveza carnosos. se tarda unos 15 a 20 minutos.
- Con el tazón de caldo refrescado abajo vierta 2 cada paquetes de McCormick marrón salsa batiendo hasta que quede mezclado.
- La mezcla de la salsa se mezcla mejor en caldo frío.
- Añadir el bol pequeño de pre mezcla de salsa al caldo reducido de cerveza carnosos en bate fuego medio alto con frecuencia de 3 a 5 minutos y luego reducir el calor a fuego lento durante 3 a 4 minutos removiendo de vez en cuando hasta espesado. A su vez calor y sit deje que la salsa seguirá espesar a través hacia fuera el proceso de enfriamiento.
- Si salsa se convierte espesor sólo agregue agua o un poco grasa neumático.