Paso 4: Instrucciones de la carne de pimiento verde
En un recipiente lo suficientemente grande para después que se corta la carne suficiente, combinar estos ingredientes:
1 cucharada de jerez seco, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de agua, 1/4 cucharadita sal, 1/4 cucharadita Azúcar, 2 cucharaditas de almidón de maíz. Mezcle bien el almidón de maíz en la salsa. Agregue la carne en rodajas, revolver a la capa, luego agregue 1 ½ cucharadas de aceite. Cubra y deje marinar durante 15 minutos.
Si usted aún no ha creado el * salsa cocina del paso 2, hacerlo ahora y dejar de lado.
Calentar un wok u otro recipiente grande a fuego alto. Agregue 2 cucharadas de aceite de cocina. Una vez que el aceite se calienta, Agregue ajo y jengibre, dar un remolino en el aceite, luego agregar la carne de vacuno marinado. Revuelva freír durante 2 minutos aproximadamente, o hasta que ya no rosa en el exterior. Retirar de la sartén y reservar.
Añadir 1 cucharada de aceite en el wok. Añadir pimiento, agregue las cebollas si usa, revuelva freír por unos pocos minutos, luego agregar 1 cucharada de agua y 1/4 cucharadita de sal. Revolver, tapar y cocinar durante 1 minuto. Añadir carne a la cacerola, luego agregar el * cocinar Salsa. Revolver hasta que la mezcla espesa y caliente en todo.
