Paso 3: El relleno
Ponga la cacerola a hervir, luego gire hacia abajo y y dejar cocer a fuego lento alrededor de cuarto de hora, hasta que ha pasado la mayor parte del líquido. Si en este momento todavía hay mucho líquido, escurrir. Este ca se utiliza como un magnífico jarabe de fresa, en cócteles o verter sobre helado.
Retire la olla del fuego y mezcle hasta un puré suave. No te preocupes si todavía está muy líquida, que se endurezca mientras se enfría.
