Paso 2: Paso 2: mezclar, amasar no
--Empezar con un recipiente grande o un recipiente grande de plástico con tapa (yo uso este último como hace para facilitar el almacenamiento en la nevera).-Agregar sal, levadura y agua tibia. Mezclar bien.
-Añada la harina, un par de tazas a la vez y mezclar bien con cada adición.
-Cubrir el envase con envoltura de plástico o tapa. Si utiliza un recipiente con tapa, no sellar la tapa, sólo permita que descanse sobre la parte superior que permite que algunos de los gases de escape, pero todavía mantiene en el calor y la humedad.
--Deja en un cálido lugar de 2 horas, hasta que la masa duplica a granel.
