Paso 4: Paso 4 - cuece al horno!
-Coloque una cacerola metal capaz de sostener 2 tazas de agua en la bandeja inferior.
-Calentar el horno a 450 grados.
--Línea una bandeja para hornear con papel pergamino o espolvorear la base con harina de maíz. Esto evitará que la masa se pegue.
--Usando la mitad de la masa, forma una bola suelta. La masa puede ser muy pegajosa, así que puede ser difícil de manejar. No se preocupe! Solo agarra alguna masa y plop en la cacerola, todavía parecerá delicioso cuando su completa!
-Espolvoree la masa con aproximadamente 1-2 cucharaditas de harina y extender suavemente alrededor con la mano para crear una distribución uniforme.
--Cortar tres aberturas en la parte superior de la masa con un cuchillo afilado. Esto le dará a la habitación de masa durante la cocción.
-Permita que la masa descansar por unos 10 minutos, o hasta que el horno ha llegado a 450.
-Coloque la masa en el horno en la rejilla superior.
-Agregar 2 tazas de agua caliente a la bandeja de asar. El vapor creado por hacer esto es lo que le dará la masa esa corteza crujiente.
-Hornear durante 25-30 minutos, o hasta que la masa ha llegado a 195 grados y tiene una corteza marrón de oro oscurezca.
-Permita que la masa se enfríe durante al menos 5 minutos para cortar más fácil.
--Disfrutar!!
