Paso 2: Es la manera que la cookie se desmorona y Fictions
Lo primero que quieres hacer es desmoronar las cookies. La forma más sencilla que he encontrado para hacer esto es lanzar en un procesador de alimentos y les pulso hasta que son más de una textura de tierra. Pulso funciona mejor para esto y tarda unos dos minutos o así todos para conseguir una trituración uniforme.
Una vez que las cookies no se parecen a las galletas y han asumido una decididamente "tierra" aspecto, añadir el queso crema. Me gusta cortar el bloque en trozos más pequeños y que ligeramente cálido que hace mezclar para arriba mucho más fácil. Sólo hasta su procesador y volver a pulsar durante unos dos minutos o menos, haciendo una pausa de vez en cuando para raspar los lados.