-Introduzca las lentejas-
Lentejas son sorprendentes. Sorta como frijoles, que son super baratos cuando usted los compra a granel (~$1/lb o menos). También hacen una fantástica carne sustituto. Cocinado por su propia cuenta, realmente no tienen un gusto, pero adquieren el sabor de lo que cocines con. Los verdes tienen una textura carnosa, mientras unos cocinan abajo en una textura de frijol rojo. Están llenos de proteínas y un montón de otras cosas que no aburrir con.
Este es probablemente uno de los chiles más fácil, más sanos, más sabrosos que jamás comerás. He tenido personas probarlo y decir que pagaría dinero para comer en un restaurante. También la belleza de ella es que puede Agregar literalmente todo lo que quieras. Esto es solo un marco.
SE NECESITA
- 1 taza cada lentejas roja y verde seco, enjuagar
- 1 lata de tomate o 1 tomate grande, cortado en dados
- 1/2 envase de salsa para espagueti (cualquier tipo hará)
- 1/2 taza de chili en polvo
- 3 tazas de agua
- 1 cubo de caldo, el pollo o carne de vaca funciona mejor
- Pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Este es el mínimo requerido para el Chile.
MATERIA OPCIONAL
- 1-2 pimientos, picados
- 1 montón de apio, cortado en dados
- Zanahorias, en cuadritos
- Cosas picantes (obras de pimienta Aleppo muy bien para esto)
- etc etc....
Ahora sigamos con el buen animal.
Disolver el cubito en el agua. En una olla grande con tapa, añadir el aceite de oliva y el calor a fuego medio. Agregar en cualquier verduras (a menos que utilizar tomates en conserva, no los agregue aún). Cocinar las verduras en el fondo de la olla durante unos 5 minutos. Añadir todo a la olla. Revuelva hasta que se disuelva el polvo de Chile. Cubrir la olla y subir el calor alto. Cuando el Chile comienza a hervir, reduzca el calor a la baja (2-3 en el dial si tienes uno que va a 9-10). Cocinar durante 30 minutos, revolviendo ocasionalmente. Retirar del fuego y dejar reposar con la tapa en 30 minutos.
Esto tiene mucho de Chile, al menos lo suficiente para 5-6 porciones grandes. Es mucho más barato que compra Chile enlatado, sabe mejor y es mucho mejor para usted. Si ha agregado cosas picantes, cuanto más tiempo mantienes, el más caliente se pondrá. Las sobras duran por lo menos una semana en la nevera, aunque probablemente no serás capaz de hacer lo último que largo.
Esto es fantástico con huevos revueltos para el desayuno, como guarnición o como plato principal con algunos mozzarella por encima. Si intentas esto con cualquier cosa que no he enumerado añadido a ella, por favor deja un comentario y quisiera saber cómo resultó!
