Paso 1: experimentación
Pensando en que pude poner literalmente cualquier galleta en esta receta inmediatamente traté de obleas (imágenes 1 y 2)
Mientras que las barras de mirar bien y tienen un gran sabor de chocolate, las obleas ir todo empapadas y dan a las barras de una textura extraña.
Después de este fracaso más rigurosas pruebas era necesario por lo que he probado 3 diferentes cosas: galletas, condimentación y técnica de trituración. (algunos de los ingredientes de prueba que se muestra en la imagen 3)
Galletas:
- Obleas - buen sabor, textura extraña
- Arrurruz (comúnmente utilizado en las bases de galleta para tartas de queso) de la leche.-no añadir ningún sabor a la mezcla, tienen una buena contracción
- Dedos de Scotch (Similar al arrurruz de leche pero con un sabor distinto) - agregar sabor a la mezcla que puede distraer de agregados mezcla de chocolate y café
Técnica de aplastamiento:
- Por mano - simple y barata pero toma tiempo y puede dejar trozos grandes de galletas en la mezcla
- pequeño procesador de alimentos - más caro pero permite un mayor control sobre el tamaño galleta (imagen 4)
Condimentación:
- Cacao en polvo - da control sobre el sabor del chocolate y permite el uso de más baratos de galletas. Mezclas bien para dar el color chocolate distinto (imágenes 6 y 7)
- Café instantáneo - no se mezcla así como polvo de coca, lo que resulta en ningún cambio de color y granos visibles en los bares. Gustos al igual que un café con leche (imagen 8)
- Combinación - increíble golpe doble de chocolate y café, toma más tiempo para las barras ajustar. (imagen 9)
- Agregar chocolate chips - chips de Chocolate derretirán si se añade directamente a la mezcla con galletas
Resultados:
Galletas de arrurruz de leche aplastados en un procesador de alimentos hacen una gran base y todas las opciones de sabor 3 son increibles!
