No mezclador, sin máquina de pan requieren. Este no amasar focaccia receta es muy fácil. Suave y masticable con el sabor suave de aceite de oliva. Muy bien en su propio o sumergido en un poco de vinagre balsámico, ideal para servir con pasta. No contiene huevos, no lácteos, apto para veganos.
Clara demostración paso a paso en el video de arriba, por favor, eche un vistazo. Simple las instrucciones abajo escrita.
En un bol, mezclar:
harina 170g (1 y 1/3 de taza)
10g (2 cucharaditas) de azúcar
levadura instantánea (1 y 1/4 cdta) de 4g
Entonces añadir: 170g/ml (casi 3/4 taza) de agua ligeramente tibia
Mezcla para formar una masa, luego revuelva vigoriously durante al menos 30 segundos. Cubra con envoltura de plástico, prueba en un lugar cálido durante unos 20 minutos.
La masa ha crecido y convertido en muy espeso y con grumos después de 20 minutos.
Revolver: sal de 4g (1 cucharadita escasa)
Y opcional: ajo en polvo, orégano seco, secado de perejil.
Revolver: 13g (1 cucharada) de aceite de oliva.
Añadir: 80g (2/3 taza) más harina de pan.
Remover para formar una masa suave y pegajosa. Cubierta y prueba en un lugar cálido durante unos 20 minutos.
Después de 20 minutos, la masa ha crecido, no importante si se ha duplicado o no. Un chorrito de aceite de oliva sobre la bandeja para hornear revestida con papel y una rociada a la superficie de la masa de la capa. Coloque la masa sobre la bandeja de grasa los dedos con aceite de oliva y presione la masa para aplanarla. Prueba final de 20-30 minutos.
Antes de final de la impermeabilización del tiempo, precalienta el horno a 220C/430F o ventilador 200C/400F. Aceite de los dedos y presionar los agujeros profundos en la masa. Una ligera pizca de sal en la parte superior. Hornee por 14-18 minutos. Cepillo más aceite de oliva sobre pan hecho. Si no sirve, dejar sobre una rejilla para enfriar.
Este pan es más sabroso el día que se hace, pero debe mantener suave para un día extra o dos.
Si estás interesado en otras recetas fácil de pan, por favor revise mi Instructables otros.
Jo-Annie :)
