Paso 2: Batir la crema de leche
Asegúrese de que la crema es agradable y fría antes de empezar! A veces incluso puse el cuenco en la nevera también.
Use una batidora de mano (o puro músculo!) para montar la nata sólo hasta que formen picos bien. Al tirar las aspas hacia fuera y la crema levanta, haya terminado. Podrás decir que es casi cuando las aspas comienzan a salir las líneas muy definidas en la crema.
No sólo con el látigo - si la crema comienza a separar, no trabajo para esta receta.
