Paso 3: Conseguir el tubo de piel:
http://www.sausage-stuffer.com/sausage_casings.htm
Estos pueden ser comprados con anticipación como se embalan en sal y refrigerados.
Generalmente se olvide de comprar y luego haga funcionar por toda la ciudad tratando de encontrar a un carnicero que se venderá a mí. El carnicero en Safeway no sabe lo que son. El carnicero en el mercado Unido tengo pero dice que no permitidos venderlos (tal vez si pides mejor que hice). Whole Foods vendieron a mi el año pasado pero el carnicero dijo que me estaba haciendo un favor y no a esperar otra vez. Este año Apple mercado guarda mi culo la noche antes de acción de gracias.
Para mi aproximadamente 4 libras de salchicha usé unos 10 pies de cubierta. En un verdadero carnicero esto le costará menos de un dólar, a los carniceros de supermercado fantasia termino va a es siempre inferior a tres dólares.
