Paso 1: Hacer la masa!
1 1/2 tazas de enfriado, cocido y suave puré de calabaza o calabaza (yo usé Kabocha)
1 taza (aprox.) de harina
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita nuez moscada o pimienta de Jamaica
El giro es que la tradicional receta puré de patatas. Por lo que se puede sustituir si buscas algo más tradicional.
No tengo ninguna foto para esta parte, pero es fácil.
1) combine todos los ingredientes y revuelva hasta combinar
2) gire la masa sobre una tapa de mesa o mostrador de corte ligeramente enharinada
3) amasar hasta que esté suave (aproximadamente 3 minutos)
4) separar la masa en los tubos de 1 pulgada, thusly y cortar en formas de media pulgada almohada
