Un gran invierno calentamiento receta - ñoquis de polenta con un berro, espinaca y rúcula salsa florentina todos con parmesano - grande como un plato principal vegetariano o un plato con un delicioso guiso o cazuela.
Inspirado por ñoquis Romana que tradicionalmente se hace con sémola y preparado simplemente con mantequilla y parmesano. He añadido este Florentino Super verde para tratar de añadir un impulso poco sabroso a mi sistema inmunológico en esta temporada de frío y gripe.
El súper verdes (berro, espinaca y rúcula) añadir un montón de vitaminas y antioxidantes así como un encantador sabor picante que funciona bien con la nata fresca que hace la super simple salsa florentina súper verde!
Esta es una receta realmente sencilla - la broca más difícil es revolver la polenta mientras se cocina y espesa-que darle los brazos un poco de un trabajo hacia fuera pero escuchar algo de música y va a ser largo en ningún momento - sin dolor no hay ganancia como dicen ;)
Esto es también un gran libre de gluten y plato vegetariano.
sirve 3-4 como un principal o 6 como plato
tiempo de preparación: 45 minutos (más cerca de 1 hora de tiempo de enfriamiento)
tiempo de cocción: 20 minutos
Ingredientes:
Ñoquis de polenta
3 tazas de harina de maíz/polenta fino/grueso
6 tazas de agua
30g rallado Parmesano/queso de oveja
1 cda Mantequilla
1 cucharadita de sal (o al gusto)
pimienta negra a gusto
1 cda picado hojas de salvia
algunas rejas de nuez moscada
súper verde Florentino salsa
300ml de nata fresca (queso blando mascarpone también funcionaría bien)
100g de mezcla de espinacas, berros, rúcula
pimienta negra a gusto
30-50g queso parmesano o pecorino queso para rallar por encima antes de hornear
