Paso 4: Formar los ñoquis
Rodillo la masa en líneas largas y delgadas como se muestra y córtelos a las piezas alrededor de la mitad y pulgadas de largo.
Cuadro 1. Decidí que era más fácil de dividir la masa en cuartos y luego rodar hacia fuera, esto fue simplemente porque significaba que había menos masa para trabajar con una sola vez y mucho más manejable.
Cuadro 2. Una vez que la masa se rueda una línea larga se pueden dividir en aproximadamente el tamaño de la foto, opcionalmente se puede formar la parte exterior de las piezas de masa con un tenedor Esto creará un aspecto más tradicional.
Cuadro 3. Una vez finalizada tendrá un gran sobre de piezas es importante mantenerlas separadas en todo momento si no se pegan
