Paso 1: Hacer la salsa de "Queso"
Ponga el mango super maduro y agua en una licuadora y mezcla hasta que quede suave. Debe tomar aproximadamente 30 segundos. Luego Vierta el puré en un bol. Si quieres una salsa de "queso cremoso" requete puede colar por un colador primero, pero he encontrado esto innecesario. Agregue 4oz (2/3 de la Copa de yogur) en el puré y mezclar hasta combinar.
La mezcla ahora se asemeja a una salsa de queso! Sin embargo, el color es un poco apagado. Si te importa que hacen este plato muy engañando, añada una gota de rojo y colorante amarillo y mezcla bien para obtener ese naranja queso procesado se muestra en la última foto.