Paso 3: Día antes parte 2.
Vierta la leche en una olla grande.
Machacar la tableta de cuajo en 1/4 taza de agua y deje que se disuelva bien.
Añadir la solución de cuajo y vinagre a la leche y removemos bien...
Calentar la leche hasta que quede aproximadamente de 100 grados Fahrenheit. OBSERVA ATENTAMENTE!!!
A 100 grados Fahrenheit inmediatamente apagar el fuego.
Dejó sentado hasta la cuajada se separado del suero de leche (materia lechosa verdosa). Ver tv.
Cuchara a la cuajada en un colador de malla de encontrar que esta sentado en un tazón la captura el suero sobrante.
Añadir sal y mezclar con la cuajada cuando la cuajada ha sido obtenida.
Coloque una cubierta sobre la cuajada y luego poner un peso sobre la cuajada del queso.
refrigerar durante la noche.
Puede calentar el suero a 180 grados y obtener más cuajada. (también conocido como ricotta o recocido). Nuevo reloj con cuidado.
Nota:
Puede añadir harina de maíz para el suero y hacer polenta. o dejar que los gatos tienen
No agrego demasiada sal al queso ya que tengo la intención de usarlo el mismo día.
