Paso 1: ingredientes y herramientas
Dr.Pepper adobo/cocedura líquido
- 750ml Dr.Pepper - dieta no funciona
- cucharada de sal
- cosas dulces de 1/4 taza - Azúcar Moreno, azúcar o miel
- 1/4 de taza de vinagre de sidra
- 2 cucharadas secadas escamas del Chile
- 2 cucharadas pasta de Chile
- 2 cucharadas semillas de comino entero
- 2 cucharadas secadas molido ahumado Chile ancho o chipotles Chile en polvo
- 1 chile jalapeño picado - más si no son muy calientes
- 1/2 manojo de cilantro - picada
- 1/4 taza de mantequilla
Costilla Rub - no real direcciones aquí, sólo se mezcla todo para arriba - pooooof! listo
- 2 cucharadas semillas de comino entero
- 2 cucharadas secadas molido ahumado Chile ancho o chipotles Chile en polvo
- 2 cucharaditas en polvo de cebolla y ajo
- 1 cucharada de azúcar y sal
Masa de cupcake
- 1 mazorca de maíz, desconchados y granos de corte y cocido al vapor por 3 minutos
- 1/2 manojo de cilantro
- 1 chile jalapeño picado
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1 taza de harina
- 1 taza harina de maíz
- 1 taza de leche
- 1 huevo
- 1 cucharadita de vainilla
- 1/2 cucharada comino entero
- 1/2 cucharada de sal
- mantequilla 1/3 taza derretido
Ingredientes de la Magdalena
- 1/2 tarro mermelada de ají rojo dulce
- 1 taza de crema de queso
- 1 cucharada de cilantro picado y molido ahumado Chile en polvo
- otra cucharada de cilantro picado para chispitas
Y por supuesto, 1 rack de nuevo bebé de cerdo las costillas por supuesto
¿Herramientas?
- cuchillos y tablas de cortar
- latas de Magdalena
- papel de pergamino y papel de aluminio
- ollas, sartenes el tipo generalmente de cosas de cocina-ee