Paso 5: Limpieza de las tuercas
Ahora que se quitan las cáscaras, es probable que se le nota todavía hay mucha mugre pegada a las tuercas. Usted puede limpiarlos un poco más, o mucho, que es lo que prefiero hacer. Cáscara del exceso y mugre dejado secar las tuercas pueden impregnar las cáscaras, dando la carne de la tuerca un sabor fuerte y amargo que no es sabroso. El más fresco y limpiador de la cosecha, será mejor la carne.
Si se utiliza un mezclador de concreto, coloque una cadena, rocas u otro material abrasivo en el tanque. Añadir suficientes nueces para llenar el tanque o tina completo a medio camino, luego agregue agua para cubrir las tuercas. Ajustar el tanque mezclador concreto a caer en un ángulo, pero no tanto que las tuercas del rodillo hacia fuera. No te preocupes acerca de cómo agregar demasiada agua, como exceso sólo se derramará. Encienda el mezclador y déjela correr.
Probablemente tendrás que agregar más agua después de los primeros 15 minutos de agitación, como no tarda mucho para lodos para formar. Apague la batidora, luego añada suficiente agua para crear líquido. Vuelva a encender el mezclador caer unas pocas rotaciones, luego apagarlo volver otra vez y volcar el tanque lo suficiente para que el agua drene hacia fuera. Si usted tiene una estación de procesamiento como lo hice, las tuercas que caen fuera del tanque aterrizará en la pantalla. También podría utilizar un rastrillo de jardín para evitar que las nueces caigan. Cualquier que hacer furtivamente hacia fuera, simplemente volverlos a montar en el tanque. Añadir más agua limpia, vuelva a encender el mezclador y caer otra vez.
Repita los ciclos de vaciado y agregar agua limpia, aproximadamente cada treinta minutos. Usted notará la consistencia de los lodos se ha convertido en mucho más líquida, y las tuercas deben ser mucho más limpias. Puede repetir este proceso tantas veces como desee, aunque cuatro o cinco ciclos deberían ser suficientes. Usted sabrá cuando es el momento de cambiar el agua, pues sería muy oscuro o gruesa. Una manguera de jardín sería lo ideal para este paso, en lugar de tener que transportar agua hacia adelante y hacia atrás. Compara las imágenes de las tuercas después de solamente sus hojas quita, a las siguientes dos imágenes, que fueron llevadas después de cada enjuague y secado del ciclo.
Viejos contadores de tiempo durante mucho tiempo han dicho que cualquier tuercas descascarilladas que flotan son goners y no vale la pena el esfuerzo para secar. Hemos encontrado esto para ser verdad. Ver la imagen de arriba cuenta con flotadores. Efectivamente, la carne es negra y no es bueno.
