El azúcar moreno le da estas cookies tal un sabor terroso del país, que es imposible resistirse. Incluso si crees que no te gustan las galletas de avena, por lo menos tienes que probar estos. Son dulces, además de la contracción de las nueces es totalmente inesperada. No son pegajosos, son crujientes, perfecto con un vaso de leche favorito.
No tienes que utilizar las dos harinas diferentes, se puede usar lo que tienes en la mano. Pero si utilizas toda la harina blanca, las cookies serán más claras en color.
Estas cookies son obviamente no vegano, pero se puede sustituir el huevo con un sustituto de huevo. Lo que también puede funcionar, es añadir una cucharadita de vinagre y una cucharada de agua a la mezcla, en lugar del huevo.
