Nunca comer mierda liofilizado mochilero comidas otra vez (o: Cómo deshidratar su propia comida de mochila)

Senderismo es mi cosa. Me encanta ver cosas sorprendentes que posiblemente no han visto desde dentro de un automóvil. Tener uno años al carrito alrededor no ha parado de me pero bien - hasta ahora nuestros grandes viajes han incluido el Tour du Mont Blanc (cuando ella tenía ocho semanas de edad) y la mayor parte del camino de Dingle en Irlanda cuando tenía 10 meses. Aquí ella en un día húmedo en el Kalalau trail en Kauai a seis meses de edad.

Me di cuenta de que estaba 'hecho' con las comidas liofilizadas convencionales cuando fui de mochilero con un amigo en Haleakala sobre hace ahora una década. Nos habíamos viajado por separado y cada uno trajo nuestra propia comida. Al final de un largo día de senderismo preparamos nuestras comidas - una comida liofilizada de un fabricante importante para mí y una ERM para él, como lo estuvo en los Marines en el tiempo. MREs no son extensamente renombradas para sus paletas sabor lleno de matices, pero le niño no - su comida era mejor que la mía.

Comencé a ideas de posibles soluciones y se dio cuenta que podía deshidratar mis propias comidas preparadas. Los principales beneficios son que puedo controlar los saborizantes (como asertiva sabor/especia, pero no caliente) y sal (más las comidas liofilizadas son casi inedibly saladas). Fácilmente puedo incluir vegetales de valor nutricional. Último pero no menos importante - saben bien!

Actualización 02/11/15: Un agradecimiento tardío por votar por mi Instructable en el concurso de comida de Camping - gané un premio de finalista! Si usted está interesado, el informe de viaje de Breckenridge a caminata de Aspen - para la que hice estas comidas, es mi blog. (Lamentablemente Wordpress no me deja ponerlas en orden cronológico, así que empezar a leer en la parte inferior...)