Paso 2: Paso 2: mezclar los ingredientes
En un tazón, claramente tamizar el azúcar en polvo y harina de almendras tres veces. Deje apagado el exceso trozos grandes que queda. En otro tazón, separar la yema y las claras de huevo. Utilizar las claras de huevo y batir hasta que la burbuja-como. Agregue lentamente el azúcar a la mezcla mientras batir los huevos con la batidora de mano. Una vez que has alcanzado el suave-pico-como, parada. Usted no quiere overbeat el huevo o habría consecuencias.
Luego, agregue lentamente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos hasta que totalmente incorporado. Mezcle no. Use una espátula de goma y pliegue pliegues ingredientes aproximadamente 40. Añadir el extracto de almendra y mezclar una vez más.
