Paso 6:
Añadir el azúcar, batiendo hasta que la liviana y esponjosa, unos 3-5 minutos. Asegúrate de raspar los lados del tazón de fuente por lo que toda la mezcla de mantequilla/azúcar se incorpora.
* Nota: Si no crema de la mantequilla y azúcar bastante, las cookies no serán liviana y esponjosa, van a estar planos.