Paso 1: ingredientes
1 pequeño Camembert (125 g - que equivale a cerca de 4,5 onzas)
colmado de 1,5 cucharaditas de polvo de pimentón dulce
0,5 cucharadita comino
1 cucharada de cebolla picada fina (cortarlas tan pequeño como sea posible, cuanto más pequeño son mejor integraran / disuelven en la difusión...)
colmado de 3 cucharadas de queso crema (utiliza una variedad de ají picante pero cualquier queso crema hará el trabajo - también se puede utilizar crema agria, su obatzer sólo puede ser un poco más suave)
1 o 2 toques de sal y pimienta
El Camembert debe ser suave y madura y de edad. No es necesario utilizar lujo importado Camembert francés gratis para esta receta, yo siempre uso el Camembert alemán más barato. Puede usar otro queso Camembert-como como Brie así.
No recomiendo usar queso bajo en grasa para esta receta, su consistencia no es lo suficientemente cremoso para que el Obatzda bien.
Recomiendo para permitir que el Camembert a bajar a la temperatura ambiente. Si usted toma el queso de la nevera sería mucho más robusto y más difícil de puré (también el aroma evoluciona a temperatura ambiente).
Mi madre solía agregar mantequilla (unas dos cucharadas) y también a veces el queso procesado (aproximadamente una cucharada) y por lo tanto reduce el queso crema a aproximadamente una cucharada.
Pero mi abuela debe vigilar su peso para que "nuestra" receta sustituye la mantequilla por queso crema - y porque el queso procesado me da picores dientes no agregarlo o...
Esta receta es bastante indulgente, de hecho antes de que escribí ' ible comentar siempre las cantidades y siempre resultó agradable. Así que siéntase libre de experimentar con los diferentes ingredientes y encontrar su propia mezcla favorita.
