Paso 2: Ingredientes y utensilios
Ingredientes...
Receta:
Usé mi salsa marinara favorito de familias y mostrará una lista de los ingredientes más adelante. Puede utilizar estos métodos para cualquier receta de salsa de tomate ajuste para "pasos como ajo, aumentar las mediciones de grandes lotes y otros métodos de calefacción".
Ingredientes:
Variedad de tomate seco ajo orégano y tomillo, de romero fresco y albahaca fresca , Sal Kosher, vinagre, bicarbonato de sodio, azúcar, vino tinto y pimienta fresca molida.
Tomates, he utilizado diferentes variedades porque era el final de la temporada y necesita todo lo que tenía, pero otras versiones carnosas, dulce y tarty y Roma hará una gran salsa. Cuántos usted necesita determinará cuánto quiere hacer. Sólo hice unos dos cuartos. La receta que utilicé fue la cantidad perfecta para dos cuartos de galón. Tenía un poco condimentos sobrantes porque no quiero que sobre el lote de la temporada porque iré añadiendo condimentos más cuando hago espaguetis.
Herramientas:
No necesita de estas herramientas. Estoy compartiendo métodos de conservar hierbas secando y congelando con este tutorial ya que es una gran manera de ahorrar tiempo mientras espera en el proceso de cocción.
Pasapurés o colador, embudo, procesador de alimentos o mezclador, tazones de vidrio o bolsas de congelación, olla, deshidratador del alimento para preservar pieles de tomate y métodos de secado, galletas, stock pot y la tapa, cucharas, bolsa de ziplock de congelador o frascos para conservas de vidrio y las tapas, rotulador, cuchillo, papel de pergamino y tabla de cortar.
