Paso 4: Recoger y limpiar
Recoger los tomates.
Configurar una estación de trabajo con todo que lo necesario.
Llene una olla grande con agua dejando un buen espacio para la cabeza.
Coloque un recipiente con hielo en el fregadero. Llene el recipiente de hielo con agua justo antes de salir los tomates en agua hirviendo.
Estimar cuánto tiempo tomará para lavar los tomates y encender el calor, para hervir el agua para que esté caliente cuando se lavan los tomates y quitar los tallos.