Nuestro hijito tenía un cumpleaños hace poco y llevé cupcakes caseros de una panadería local porque me fallo fue una semana caótica y agotador con otras cosas pasando. El viaje en coche no era ese tiempo, pero el glaseado se suavizó y exudado de los cupcakes. Probablemente no ayudó que inclina la caja un poco cuando ase fuera del coche. Nunca he tenido ese problema con cupcakes de esta panadería antes, incluso en tiempo caliente.
¿Qué haces cuando abres una caja de cupcakes y piensan, "oh, rayos"? Cake pops son una solución fácil para cupcake líos, porque empezar por machacar el pastel en el glaseado. ¿Eso también es bueno para mis hijos, porque nuestro pequeño 5 año de edad (espere es 5? ¿el tiempo adónde???) tiene la costumbre de comer sólo la cubierta de cupcakes. Comerá el pop todo torta, aunque.
Yo no era demasiado aficionado a la idea de pops cake plain, aunque. Aparte de la desconcertante textura de pastel puré denso, hay la cuestión de la dulzura abierta que enmascara algunos de los más finos matices de los diversos sabores de la torta. Además... estos fueron para un cumpleaños! No que incluyen helado con la torta de cumpleaños???
Utilizando helado como un centro para un pop cake agrega un agradable cambio en la textura, así como mantener el cake pop frío suficientemente que la dulzura no es tan abrumadora (aviso que helado derretido generalmente sabe demasiado dulce, mientras que el helado congelado está bien).
Elementos necesarios: lamentables cupcakes Método:
Helado
palillos de papel o algún otro tipo de pincho
envoltura de plástico
cucharas de helado pequeña
plato y tenedor
papel de aluminio
bandeja para hornear galletas
Estudio de los daños. Separar los cupcakes de sabor. Había varios de la clase fairycake porque mis hijos como a ese tipo de cosas, a pesar de esta panadería utiliza a algún tipo de saborizantes artificiales, que no soy un FAN de empalagoso. Mi culpa para no hornearles, sin embargo. * suspiro * no ser un snob de la comida. No merece la pena el trabajo extra o la frustración y decepción para los tiempos cuando usted simplemente no tienen la energía para hacer cosas a ti mismo.
Sacar bolitas de helado en un pedazo de papel de aluminio sobre una bandeja de metal. Ponerlos en el congelador para enfriar.
Los cupcakes de esta panadería tienden a estar en el lado húmedo, no utilizar el glaseado en la mezcla de pastel. Raspe del frosting exceso si estás optando por esa ruta (o deja todo encendido). Retire los forros de papel de la Magdalena y la Magdalena el puré con un tenedor.
Estirar un trozo pequeño de plástico. Usar dos cucharas, extiende una cucharada de mezcla de pastel. Primero probé usando más, pero ya era demasiado y mamut hizo tamaño torta y helados pops. Envolver el pop será más fácil si usted puede difundir hacia fuera la pasta de torta en forma de cuatro pétalos flor (ver fotos). Utilizar otro pedazo de plástico para aplastar la mezcla de torta plana y lisa (luego apartar la segunda pieza de plástico). Quite una de las bolas de helado del congelador y colóquela en el centro de la flor de torta. Junte los bordes del plástico wrap y usan para aplastar la flor pastel alrededor de la bola de helado, cubriendo completamente. Una vez que el helado está todo cubierto, puede torcer la envoltura plástica para formar una esfera cakey apretada. Si la esfera está suficientemente apretada, puede desenvolver el plástico y congelarlo. Está bien dejar la envoltura de plástico en su lugar, sin embargo, si la esfera no mantiene su forma muy bien. Deje que este pastel y bola de helado congelar por un tiempo. Consigue un trozo limpio de plástico, hacer otra torta flor de mush y repita hasta que usted se quede sin torta, helado o de atención.
Ir tomar una copa y relajarse por un rato.
Una vez las bolas de pastel frío y duro, que estén listos para ser ensartados. Palillos de papel se utilizan generalmente para cake pops, pero te sugiero algo más agudo (como un pincho de bambú) utilizando suavemente facilitar abierto un agujero antes de empujar en el palillo de papel Roma. (Insertar broma sobre... nevermind)
Si no estás dispuesto a servir a éstos sin embargo, mantenerlos en el congelador. No les cubra todavía!
Cuando esté listo para servir, calentar algo de salsa y servir en pequeños platos, posiblemente uno para cada cliente por lo que puede doblar dip - recomiendo ganache de caramelo o chocolate. Debe ser cálido. El contraste de la salsa caliente con la fría pastel y helado pop estos puede hacer que parezcan mucho más divino. Si tu hijo no come el glaseado extra que raspa apagado los cupcakes, podría caliente y servirlo como una salsa. Sprinkles adicionales son opcionales si usted tiene en su armario. Son sobre todo para la estética y tal vez un poquito de textura, aunque.
Bono: uncake y versión de crema de hielo
Hubo un incidente desafortunado dejándome con sólo dos cake pops para fotos. He decidido debo hacer más, pero no quería que la torta. Se me ocurrió esta receta de una galleta de pan cocido como se desmoronan a usar el helado en lugar de pastel.
Que termine de escribir que esto rápidamente a los niños recibiendo en stuff
1/2 palillo (1/4 taza) de mantequilla
Azúcar de 1/4 C
1 azúcar de turbinado de T
yema de 1 huevo
1/2 C de harina
sal de 1/2 t
Cereal de maíz o de arroz de 1/2 C (o alguna harina de almendra y harina de linaza... pero no creo de los hasta más tarde)
Splash de vainilla
Dorar la mantequilla en una sartén. He explicado cómo en mi llamas galletas de plátano instructable. Set mantequilla dorada a un lado que se enfríe. Mezclar la yema de huevo con un tenedor. Agregar azúcar y revolver nuevamente hasta que la mezcla es de color amarillo más claro y parece suelto. Agregue el azúcar turbinado.
Agregue la mantequilla dorada enfriada. Limpie la sartén y calentar otra vez sobre fuego medio. Añadir sal y la harina a la mezcla de huevo. Agregue la vainilla. Se suman los decisivos cereal o nueces molidas, suelo laminado de avena o harina de linaza. Debería he probado esas cosas pero sólo pensé en ellos ahora. He añadido el cereal después de que empecé a cocinar la pasta en la sartén porque me di cuenta de que necesitaba alguna sustancia más para evitar ser demasiado aceitoso.
Utilizando un utensilio segura de calor (como un raspador de silicona, no de su mano), presione la masa en el fondo de la sartén caliente. Revolver cada cierto tiempo... se voltea la masa si puedes, o simplemente, revuelva para exponer nuevos pedacitos de masa en el fondo de la olla para que pueda obtener un bonito color marrón. Debe comenzar con olor un poco chiflado, aunque no añades frutos secos, cuando la harina y otras cosas empieza a ligeramente marrón. Creo que esto llevó a 5-10 minutos para mí, pero no tengo noción de tiempo.
Enfríe la mezcla cocinada se desmoronan. Romper los pedazos más grandes. Inicio con un pequeño trozo de plástico al igual que con las torta y helados pops. Espolvorear una capa de migajas sobre el plástico. Este material es menos pegajoso que el pastel de puré, así que tendrás que confiar en el helado para celebrar juntos. Quitar una bola de helado del congelador, colocar sobre la capa de migas y envuelva el plástico alrededor de él, de aplastar las migajas en su lugar alrededor de la bola de helado para cubrir completamente. Girar la envoltura plástica para formar una esfera apretada, y luego congelar. Continuar con el resto de las migas o hasta que tenga suficientes bolas para fotos.
Pinchar con cuidado con algo fuerte antes de empujar en el palillo de papel; son un poco más delicados que los estallidos de pastel y helado. Servir con una salsa caliente.
