Paso 3: Pastel relleno
3 huevos, separados
1 T de tierra jengibre y canela
1 t molidos
2 t molida
1 gelatina de T (1 paquete knox)
miel de 1/2 c
Método:
Separar las yemas de las claras de huevo. Añadir a las yemas la calabaza, especias y la miel y mezclar bien. Caliente esta mezcla sobre un baño María revolviendo todo el tiempo hasta que la mezcla espese.
Mientras tanto la floración la gelatina poniendo en 1/4 c de agua fría y dejar que sentarse 5 minutos, luego agregar 1/4 c de agua hirviendo y revolver hasta que se disuelve.
Cuando la mezcla de calabaza es agradable y espesa añadir la gelatina, mezcla bien y fresco (yo Coloque en una bandeja y ponerlo hacia fuera en el frío durante 20 minutos o, sólo asegúrese de mantener agitación dependiendo de cuán frío está ahí, que la gelatina puede iniciar playoffs en grupos).
Cuando la mezcla de calabaza es temperatura, preparar las claras de huevo con una pizca de sal hasta que estén rígido y suaves, doblez en la calabaza. La clara del huevo debería incorporarse totalmente.
