Olla a presión perfeccionado carne asada (3 / 4 paso)

Paso 3: Verduras de cocción presión

Paso opcional mientras asado cocina: la receta original sólo añade cebolla cruda y el apio junto con zanahorias y patatas a la olla a presión, me gusta para dorarlas en primer lugar porque la comida dorada sabe buena! Saltear la cebolla picada y apio 2 cucharaditas aceite de oliva en una sartén de 10 pulgadas a fuego medio hasta que doren ligeramente. Retirar del fuego y reservar.

Realizar una rápida liberación para liberar la presión de la olla. Retire el asado y hojas de laurel de cocina y poner en un plato grande, deseche las hojas de la bahía. (La carne debe ser horquilla blanda, que si no es así, usted puede dejar en la olla a presión mientras cocinan las verduras).

Añadir el salteado apio y cebolla, zanahorias y papas a la olla, vuelva a fijar la tapa de la olla y establecer durante 5 minutos en alto.

Deje que la presión de la olla suelte naturalmente 10 minutos antes de la rápida liberación de presión restante.