Paso 1: ingredientes
Usted puede sentir libre para sustituir y experimentar con estos ingredientes. Este ejemplo en particular se basa sobre todo en lo que tenía en mano. Cuando haciendo sustituciones, tenga en cuenta el efecto del nuevo sabor tendrá en el conjunto sabor-la clave es balancear el amargor de la cerveza con el dulzor del azúcar, la acidez del tomate y la picada de las especias.
-Costillas - utilicé una losa de costillas de cerdo. Cortar en barbero y costillas individuales el exceso de grasa.
-1 botella cerveza de malto-usé Guiness pero no dude en utilizar tu favorito
-# 2 tomates ciruela-como la dulzura del tomate perita en esta receta pero utilizar todo lo que te gusta.
1 cebolla
-1-2 pimientos
-6-8 dientes de ajo
-Verduras - usé 4 zanahorias y 3 corte a mazorcas de maíz. Patatas nuevas o quimbombó entero son un par de otras opciones impresionantes. Trate de usar verduras que son porosas para disfrutar de los sabores de la salsa.
-Especias - Vuélvase Loco aquí. Usé el pimiento rojo, Chile en polvo, comino, curry, jengibre, sal y pimienta.
-Salsa caliente-me gusta ají Huy Fong ajo, Sriracha, Tabasco o locura incluso Dave te servirá.
-Azúcar - utilicé azúcar moreno, pero otros azúcares también funcionan. Jarabes y reducciones pueden añadir perfiles de sabor interesante.
-Vinagre - usé vinagre balsámico pero no dude en utilizar el vinagre de su elección.
