Paso 2: Preparar los tomates
La clave para hacer salsas con tomates es para quitarles la piel. Para hacer esto poner unos cuartos de galón de agua a hervir en una olla grande. Cuando el agua estaba hirviendo fuertemente añadir los tomates. Hervir los tomates por unos minutos, comprobar con frecuencia su piel.
Cuando los tomates estén listos la piel sienta suelta y empieza a dividir. Escurrir los tomates en un colador y enfriar con agua del grifo. Cortar el extremo del tallo de tomate y suavemente Retire la piel. Si no viene apagado fácilmente devuelven al agua hirviendo por unos minutos más.
Cuando se pelan los tomates puré en una licuadora y añadir el granizado resultante de tomate a la olla y girar alto. Añadir la botella de cerveza de malto, 2/3 taza de azúcar marrón embalada, sal, pimienta y especias al gusto. Emplear curry, copos de pimiento rojo, Chile en polvo, comino y jengibre, pero lo que te gusta. Añadir una pizca o dos de vinagre balsámico blanco y alguna salsa picante al gusto y mezcla bien. Deje que el calor de la mezcla mientras que para el siguiente paso.
