Paso 4: Hacer el jugo y preparar el bote
Agregar líquido: Añadir 1/3 taza de melaza, 1/3 taza de azúcar morena, mostaza seca 1 cucharadita, 1/2 cucharadita de pimienta y alguna salsa de tomate... Alrededor de un cuarto de una taza. Poner esto a hervir y dejar cocer durante unos 5 minutos.
Mientras que el líquido esté hirviendo, colocar una rebanada de cebolla y uno de la carne de cerdo salada en el fondo de la olla de frijoles.
Añadir frijoles... Luego otra rebanada de la cebolla y la carne de cerdo salada. Sigue añadiendo estas capas hasta que todo se utiliza para arriba.