Olla de presión tirado receta cerdo (6 / 7 paso)

Paso 6: Reducir la salsa y triturar la carne de cerdo

Si te preocupa la grasa, verter la salsa en un recipiente y meter en el congelador 15-20 minutos - la grasa debe flotar hasta la parte superior y se endurecen.

Nunca hago eso, aunque. La grasa es delicioso y especialmente útil si usas lomo de cerdo. : D

Gire el calor alto y reducir el líquido de cocción hasta que tenga 3/4 - 1 taza de él a la izquierda. Me detuve en 1 taza. En este punto probarlo y añadir todo lo que más te guste - sal, azúcar, vinagre o especias.

Mientras que el líquido es reducir, triturar la carne de cerdo con dos tenedores o con las manos.

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