Paso 3: Rotura violenta para arriba
Una vez que tengas todo picado, le doy todas un buen destrozo con mi mini club (que es solo un taco de pino que tengo específicamente para ataques a kimchi). Algunas personas usan el extremo de un bate de béisbol, o el fondo de un tarro.
Ir a trabajar en ataques a la mezcla para arriba. Generalmente golpeando para alrededor de un minuto completo. Me parece que la col y el rábano/zanahoria/ajo, etc., en la parte inferior... evita cosas volando tanto al romper.
